Ernst Friedrich Gustav Herbst (* 5. Januar 1803 in Uslar; † 6. März 1893 in Göttingen) war ein deutscher Physiologe. == Leben == Gustav Herbst, Sohn eines Lehrers am Göttinger Gymnasium, widmete sich einem Studium der Medizin an der Universität Göttingen - er war dort Schüler von Johann Friedrich Blumenbach -, das er 1823 mit dem Erwerb de...